اقتصاديات.. هل يهرب ما تبقى من رجال أعمال النظام؟

اقتصاديات.. هل يهرب ما تبقى من رجال أعمال النظام؟

خطوة النظام للالتفاف على رجال أعمال وصناعيي دمشق وحلب، بدأت قبل أكثر من شهرين، عندما أعلن رئيس حكومة النظام عماد خميس تخصيص اجتماع أسبوعي في مبني الحكومة، مع...

اقرأ أكثر
اقتصاديات.. انهيار الليرة

اقتصاديات.. انهيار الليرة

تفسير معقول أن يجنح النظام لتحميل أسباب انهيار سعر صرف الليرة السورية مقابل الدولار إلى ما فوق 610 ليرة، للعقوبات الأمريكية، لأنها في الآونة الأخيرة أصابت عصب...

اقرأ أكثر
اقتصاديات.. خميس والدجاج

اقتصاديات.. خميس والدجاج

قصة رئيس وزراء النظام، عماد خميس، مع الدجاج، هي باختصار قصة نظام الأسد، الذي قام ببيع وتأجير أهم مرافق البلد الحيوية وثرواتها الباطنية، ويحاول أن يقنعنا اليوم...

اقرأ أكثر
اقتصاديات.. توقعات أبو غزالة للعام 2020

اقتصاديات.. توقعات أبو غزالة للعام 2020

بعد أن قرأت توقعات رجل الأعمال والأكاديمي الفلسطيني، طلال أبو غزالة، للعام 2020، والتي كتبها في مقال نشرته أكثر من صحيفة وموقع عربي، تسنى لي أن أسمع هذه التوقعات من...

اقرأ أكثر
ريتك تصلي على بلاط جهنم

ريتك تصلي على بلاط جهنم

كانت والدتي رحمها الله، إذا ما أرادت توجيه شتيمة من العيار الثقيل لشخص ما، تقول له: "ريتك تصلي على بلاط جهنم". مرة أخبرتها أن بلاط جهنم اسم لحلوى حمصية لذيذة،...

اقرأ أكثر

"الكتل".. أكلة الأكابر

خلال الأسبوع الأول من شهر رمضان ألح أولاد "مريم العزو" على والدتهم، لإعداد أكلة "الكتل"، وأقنعوها بأن الجو مازال بارداً، وكأنه امتداد لشتاء تفضله السيدة لطبخ هذا...

اقرأ أكثر
تعرّف على أشهر وأبسط الطبخات.. في رمضان حمص

تعرّف على أشهر وأبسط الطبخات.. في رمضان حمص

 عاد هذا الموسم، إلى رمضان حمص، بعض من أجواءه، وإن كانت ممزوجة بلوعة وشوق للغائبين. فمع إطلالة شهر رمضان المبارك عادت إلى شوارع حمص مبادرة (ولو بشق تمرة) والتي...

اقرأ أكثر

"اللحمة بالصينية".. الفروج بدل الخاروف

تعتبر أكلة "اللحمة بالصينية" من المأكولات المميزة على المائدة الرمضانية، ولكن ضيق الحال غيبها عن مائدة "أبو توفيق" المقيم في دمشق، بسبب تكلفتها الباهظة....

اقرأ أكثر
هل لا يزال الأوزي متواجداً على موائد السوريين؟

هل لا يزال الأوزي متواجداً على موائد السوريين؟

"اضطررنا للتخلي عن كثير من مكوناتها مقابل الحفاظ على وجودها ضمن موائدنا"، هكذا بدأت "أم ليث" حديثها لـ "اقتصاد" بخصوص وجبة الأوزي التي تعتبر من الوجبات الملكية لدى...

اقرأ أكثر
كبة

كبة "الدروايش" حاضرة على موائد رمضان بريف حلب.. لكن بتكلفة أقل

تتمسك غالبية ربات البيوت في حلب وريفها بعادات غذائية محددة في شهر رمضان، وتظهر في إعداد الوجبات الشهيرة المشبعة بالدسم في هذا الشهر من كل عام. وبرغم الظروف...

اقرأ أكثر

"الثرود" أو "المنسف الديري".. في صدارة موائد أورفا التركية

"البامية ثرود" أو كما تُسمى "المنسف الديري"، توارثتها الأجيال منذ عقود، من أشهر المأكولات التراثية في مدينة دير الزور التي يتفاخر سكانها بأنّهم أضافوها إلى المطبخ...

اقرأ أكثر
رمضانيات.. تخفيض سعر صرف الدولار بـ

رمضانيات.. تخفيض سعر صرف الدولار بـ "الحذاء"

قبل أيام، انتقد رئيس وزراء النظام، عماد خميس، القرارات القسرية التي اتخذها المصرف المركزي سابقاً، من أجل تخفيض سعر صرف الدولار، معتبرا أن ذلك أكثر ما أضر بالليرة...

اقرأ أكثر
مع هبوط أسعار الخضروات..

مع هبوط أسعار الخضروات.. "المقالي" تتربع مجدداً على المائدة الرمضانية بإدلب

تعود أكلة "المقالي" لتتربع على المائدة في إدلب، خلال شهر رمضان، بعد أن حظرت وجودها -مؤخراً- التكلفة المرتفعة لمكوناتها. الهبوط الكبير الذي طال الخضراوات في إدلب...

اقرأ أكثر

"المجدرة" في "القلمون الشرقي".. طبق رخيص، بقيمة اللحم الغذائية

تحرص غالبية الأسر في منطقة "القلمون الشرقي" بريف دمشق، على تحضير أكلة "المجدرة" خلال أيام شهر رمضان، لتكون هذه الأكلة بمكوناتها البسيطة من بين الأطباق الأقل تكلفة...

اقرأ أكثر

"أذان الشايب" و"اللزاقيات".. أكلات شعبية حورانية، تزدهر في رمضان

يذخر المطبخ الحوراني، بالعديد من الأكلات الشعبية الشهيرة، التي تشهد إقبالاً كبيراً من الأهالي خلال شهر رمضان الفضيل. وتُعد أكلة "أذان الشايب" أو "الششبرك"، واحدة...

اقرأ أكثر
الكبّة النيّة.. الطبق الذي لا يغيب عن المائدة الجبلاوية، في رمضان

الكبّة النيّة.. الطبق الذي لا يغيب عن المائدة الجبلاوية، في رمضان

من الأطباق التي لا تغيب عن مائدة الإفطار في مدينة جبلة طبق (الكبة النية)، الذي لابد أن يكون ضيفاً يومياً على المائدة إلى جانب غيره من الأطباق الأخرى، والتي ربما قد...

اقرأ أكثر