رأي و تحليل

المندي.. ضمن قائمة الأشهى والأرخص، في دمشق واسطنبول على حد سواء

المندي.. ضمن قائمة الأشهى والأرخص، في دمشق واسطنبول على حد سواء

على الرغم من أصولها اليمنية إلا أنها باتت كباقي الوجبات التي يقدمها السوريون على موائدهم، خصوصاً في رمضان. "المندي"، والتي تعود أصولها إلى منطقة حضرموت في اليمن،...

اقرأ أكثر

"الشيخ المحشي".. بين المحافظة على العادات، والتحايل على طريقة طبخه

اعتادت "أم رياض" (وهي مهجرة من داريا وتقيم في إدلب) على استقبال رمضان بطبخ "الأبيض"، ويعني أي طبخة تحتوي على اللبن. واختارت هذه المرة "المكمور بلبن أو الشيخ المحشي"،...

اقرأ أكثر
تعرّف على

تعرّف على "الخميعة".. من مأكولات الجزيرة التراثية، التي ما تزال حيّة

"لم يُبق الزمن سناً واحداً في فمي لأطحن الأطعمة الأخرى.. لذا فتعتبر الخميعة أكلتي المفضلة وربما الإجبارية رغم توافر كل هذه الأصناف من الأطعمة"، بهذه الكلمات يبرر...

اقرأ أكثر

"المحاشي".. أرخص الوجبات الدسمة في رمضان، بريف حلب

تُعتبر وجبة المحاشي، من أشهر الأطباق التي تحضر على مائدة الطعام في حلب، ويقبل الحلبيون على تناولها خلال رمضان بشكل ملفت، وتحديداً في هذا الشهر، بسبب انخفاض أسعار...

اقرأ أكثر

"الفول" بوجباته المتنوعة.. من أرخص الأكلات تكلفة، وأكثرها رواجاً بين السوريين

ينفق "أبو عماد" (مهجر من ريف دمشق يقيم في إدلب) جزءاً كبيراً من وقته بحثاً عن نبتة الكزبرة الخضراء في أسواق إدلب. الكزبرة الخضراء المفقودة في إدلب كنتيجة طبيعية...

اقرأ أكثر
الأطيب والأرخص والأشهر.. تعرّف على ثلاث أكلات في عين العرب

الأطيب والأرخص والأشهر.. تعرّف على ثلاث أكلات في عين العرب "كوباني"

عبر التواصل مع شاهد عيان في مدينة عين العرب "كوباني"، شرقي حلب، رصد "اقتصاد" أطيب الأكلات وأرخصها، ليتصدر "الكباب باذنجان" قائمة الأكلات المشهورة في المدينة، يليه...

اقرأ أكثر

"الشاكرية".. أرخص في اسطنبول، منها في دمشق

"الشاكرية"، من أبرز الوجبات السورية والتي تشتهر بجمعها للعائلة، كونها وجبة مميزة بمكوناتها من اللحم واللبن والبصل، إلى جانب طبق الأرز الذي يقدم معها. باتت هذه...

اقرأ أكثر
الفروج المشوي على قائمة الأرخص تكلفة في مدينة إدلب

الفروج المشوي على قائمة الأرخص تكلفة في مدينة إدلب

تتميز سفرة رمضان بالتنوع والتميز بألذ الأطباق وأجملها، لأن الصائم يرغب في كل شيء تراه عينيه، ولكن هذا يخص المُقتدر، أما ذوي الدخل المحدود، فيتحايلون في رمضان...

اقرأ أكثر

"حراق اصبعوا" الأرخص تكلفة.. و"الكواج" و"الملوخية" تتنافسان على المرتبة الثانية

تمتاز موائد العائلات السورية خاصة في شهر رمضان المبارك بأنها تتزين بأشهى المأكولات والأطباق إضافة للمقبلات ومن أبرزها "الشوربة" و"البطاطا المقلية" وأطباق...

اقرأ أكثر
اقتصاديات.. هل تستطيع إيران غلق مضيق هرمز؟

اقتصاديات.. هل تستطيع إيران غلق مضيق هرمز؟

تهديد إيران بغلق مضيق هرمز، رداً على العقوبات الأمريكية، والتي تستهدف تصفير صادراتها من النفط، يشكل اليوم هاجس الكثير من الدول، التي يعتاش اقتصادها على النفط...

اقرأ أكثر
اقتصاديات.. تأجير مرفأ طرطوس، وحصار حزب الله

اقتصاديات.. تأجير مرفأ طرطوس، وحصار حزب الله

تجهد وسائل إعلام النظام، منذ انتشار خبر تأجير مرفأ طرطوس للروس لمدة 49 عاماً قبل نحو الأسبوع، في تصوير هذا التأجير على أنه حدث عظيم، سوف يعود بالخير الوفير على...

اقرأ أكثر
اقتصاديات.. وهن نفسية الليرة السورية

اقتصاديات.. وهن نفسية الليرة السورية

لأول مرة منذ أكثر من سبع سنوات، يصاب المصرف المركزي السوري، بالخرس والشلل والعمى، حيال ما تتعرض له الليرة السورية من انخفاض مقابل الدولار. فقد عودنا حاكما...

اقرأ أكثر
اقتصاديات.. الحصار، ومثال

اقتصاديات.. الحصار، ومثال "الحمار الميت"

يسترجع الموالون في هذه الأيام، وقائع الحصار الأمريكي على العراق الذي استمر نحو عشرة أعوام، والذي تبين فيما بعد، أن من أبرز دوافعه، أن أمريكا لا ترفس إلا حماراً...

اقرأ أكثر
اقتصاديات.. هكذا ضحك علينا الأمريكان؟!

اقتصاديات.. هكذا ضحك علينا الأمريكان؟!

كشفت تصريحات رئيس وزراء النظام، عماد خميس، اليوم الأحد، عن توقف إمدادات النفط الإيرانية منذ ستة أشهر، بسبب منع القوات الأمريكية لمرورها عبر البحر المتوسط،...

اقرأ أكثر
اقتصاديات.. وهم فتح الحدود مع العراق

اقتصاديات.. وهم فتح الحدود مع العراق

يحاول النظام أن يُظهر أنه قادر على التغلب على الحصار الاقتصادي الذي بدأت تفرضه قوات التحالف الدولي، على كل وسائل الدعم القادمة من إيران عبر البحر المتوسط، وذلك...

اقرأ أكثر
اقتصاديات.. البنوك الخاصة في سوريا والضغوط الأمريكية

اقتصاديات.. البنوك الخاصة في سوريا والضغوط الأمريكية

كشفت أحداث الشهرين السابقين، أن أمريكا ماضية في زيادة العقوبات الاقتصادية على النظام السوري الذي اتخذ قراراً نهائياً بعدم الطلب من إيران مغادرة أراضيه، بحسب...

اقرأ أكثر